Profession Impossible (Sr.3) – 不可能任務3

Profession Impossible (Sr.3) - 不可能任務3 - Episode 01
Infinity And Beyond 2024 - 聲生不息 大灣區季

Description:拜師學藝前,學廚張馳豪、孔德賢先要通過基本功考核,藉煎荷包蛋測試掌鑊與穩定度。「星廚」速成班正式展開,劏魚起肉練刀功,馳豪笑言似做手工?炒豆、煎蛋角練拋鑊與控制火候,二人推鑊不久已覺手酸軟……洗抹酒杯都有正確步驟,響起清脆的撞杯聲當然不合格!識煮都要識揀,學廚們學習挑選新鮮魚竅門,再要憑味覺分辨出野生魚與飼養魚,卻鬧出笑話?單憑自身經驗去還原名菜「骨香龍脷球」,二人縱有失手位,但仍見廚藝有所進步。

Production company(s): TVB
Country: Hong Kong

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